Cabe Terpedas Di Dunia – Tumbuhan yang satu ini sering kali ditambahkan dalm makanan, kenapa? yah itu karena cabai adalah salah satu penyedap rasa yang paling banyak digemari kaum manusia. Rasanya yang pedas membuat mulut tidak mau berhenti memakannya. Nah, perlu anda ketahui bahwa di dunia ini banyak ditemukan Cabai-cabai pedas?
Tahukah Anda bahwa tingkat kepedasan cabe dapat di Ukur? Wilbur Scoville merupakan seorang penemu skala tingkatan kepedasan cabe saat dia bekerja untuk perusahaan farmasi Parke-davis, Wilbur mengembangkan “Test Scoville Organoleptic” yang digunakan sebagai ukuran tingkat kepedasan cabe. SHU ( Scoville Heat Unit.) Ukuran SHU untuk sebuah cabe normal berkisaran pada 1000 – 10.000 SHU.
Berikut adalah 10 Cabe Terpedas Di Dunia :
1. Moruga Scorpion
Posisi pertama untuk cabe terpedas di Dunia di miliki oleh Moruga Scorpion dengan tingkat SHU sebesar 2,009,231 dalam skala scoville. Walaupun terkenal akan pedasnya cabe ini, namun cabe ini memiliki rasa yang seperti buah, sehingga ketika anda memakannya maka akan terasa kombinasi antara manis dan pedas. Sebaiknya anda jangan berpikiran untuk memakan cabe ini, di karenakan hanya satu gigitan saja dapat membakar lidah anda, apalagi ketika anda mencoba untuk menelan cabe ini.
2. Trinidad Scorpion
Cabe ini di kenal sebagai cabe terpedas di dunia dengan skala 1,400,000 SHU. Cabe ini walau terlihat biasa saja namun memiliki panas dan pedas yang sangat luar biasa, hingga untuk memegang cabe ini saja anda harus menggunakan sarung tangan.
Di katakan bahwa untuk memasak cabe ini, di butuhkan pelindung pakaian satu badan dan sarung tangan, di karenakan cabe ini yang sangat panas, bahkan di katakan bahwa orang yang memasak cabe ini mengalami kesemutan di tangannya di karenakan panas cabe ini walau sudah memakai pelindung tangan.
3. Naga Viper
Naga Viper di budidayakan di Cumbria, England. Oleh seorang petani cabe yang bernama Gerald Fowler. memiliki tingkat skala 1,382,111 SHU. Naga Viper merupakan persilangan tiga dari Bhut Jolokia, Naga Morich dan variasi Trinidad Scorpion, di katakan bahwa ketika anda memakannya anda tidak akan merasakan apapun pada awalnya namun sesaat kemudian akan terasa api yang membakar di perut anda selama satu jam dan perut anda akan sakit selama seharian karena mengalami luka.
4. Ghost Pepper ( Naga Bhut Jolokia )
Ghost Pepper atau di kenal juga sebagai Naga Bhut Jolokia, di budidayakan di India. Memiliki kisaran 330,000 – 1,000,000 SHU. Cabe ini adalah salah satu cabe terpedas di dunia dan bahkan di katakan bahwa pasukan armada india mengembangkan cabe ini sebagai senjata, dimana sari dari cabe ini digunakan sebagai grenade cabe untuk membutakan mata musuh.
5. Red Savina Habanero
Red Savina Habanero memegang rekor cabe terpedas di dunia pada tahun 1994 – februari 2007. Memiliki skala 577,000 SHU. Dikatakan bahwa hanya butuh satu gram dari cabe ini untuk 1,272 pounds (579 Kg) saus pedas, bahkan jika anda mencoba untuk mengigit cabe ini rasanya bagaikan seperti main lompat Bungee di karenakan saking pedasnya anda akan meronta-ronta.
6. Infinity Chilli Pepper
Sesuai dengan namanya “Infinity” yaitu tidak terhingga, cabe ini pantas dinamakan seperti ini di karenakan rasa pedasnya yang seperti tidak akan pernah berakhir. Memiliki skala 1,000,000 SHU. Cabe ini di budidayakan di Lincolnshire, England oleh Nick Woords, cabe ini ditemukan melalui perkawinan silang variasi yang tidak di sengajai.
7. Scotch Bonnet Pepper
Scotch Bonnet Pepper biasanya di temukan di kepulauan Caribbean dan beberapa bagian dunia seperti Afrika barat dan United State, memiliki skala 100,000 – 350,000 SHU. Dikatakan bahwa hanya butuh satu gigitan dari cabe ini untuk membuat pecinta cabe untuk mengeluarkan Air Mata.
8. Byadgi Chilli
Byadgi Chilli merupakan cabe yang umumnya tumbuh di Karnataka, India. Memiliki skala 50,000 – 100,000 SHU. Cabe ini dikenal karena sering di gunakan sebagi bahan penyedap di berbagai masakan. Minyak dari cabe ini sering di gunakan untuk merawat kuku, semir bahkan lipstick. Cabe ini sangat terkenal di india, di karenakan bukan hanya untuk sebagai penyedap makanan namun memiliki jumlah vitamin A, B, C dan E beserta mineral.
9. Malagueta Pepper
Malagueta Pepper merupakan cabe yang paling sering di gunakan di negara brasil, portugal dan mozambique, memiliki skala 60,000 – 100,000 SHU. Dalam bahasa portugal, Malagueta memiliki arti sebagai varias luas dari Cabe Pedas.
Cabe ini memiliki dua ukuran di pasar, bahkan terkadang dengan nama yang berbeda, Ukuran kecil di sebut dengan “Malaguetinha” sedangkan ukuran besar di sebut dengan “Malaguetao”. Cabe ini tidak memiliki variasi yang berbeda, hanya tingkat pertumbuhan cabe ini ketika di panen.
10. Chiltepin Pepper
Chiltepin pepper di sebut juga sebagai ibu dari segala cabe di karenakan cabe ini merupakan spesies cabe tertua, merupakan satu-satunya cabe liar yang tumbuh di Barat Texas hingga Arizona. Memiliki skala 50.000 – 100.000.
Cabe ini memiliki sejarah yang panjang di negara United State dan Perbatasan Mexico, dimana cabe ini digunakan sebagai makanan, obat, dan ikon mistis. Bahkan di katakan bahwa tidak ada satu pun rumah yang tidak memiliki sebotol Cabe ini. Cabe ini dapat di gunakan untuk dimakan bersama dengan asinan, keju, fermetasi yang menjadikannya saus bahkan Es krim.
0 komentar: